Sorvete Cheesecake de Morango

Criado especialmente para os amantes de cheesecake, apresentamos o incrível sorvete cheesecake de morango!

INGREDIENTES:

• 1 xícara de morangos picados

• ¼ xícara de açúcar

• 1 limão

• 1 lata (395g) de leite condensado

• 200g de creme de leite fresco

• 300g de cream cheese

• 50g de manteiga

• 1 colher de chá de essência de baunilha

• 100g de biscoito maria

MODO DE PREPARO:

Levar ao fogo baixo, os morangos, o açúcar e o suco de limão, mexendo de vez em quando até obter uma calda. Reservar. Em uma tigela, dispor o leite condensado, o creme de leite fresco, o cream cheese, a manteiga, o suco de ½ limão e a essência de baunilha e bater com uma batedeira até obter um creme. Reservar. Em um processador bater os biscoitos para que fiquem em pedaços e reservar. Adicionar o biscoito, mexer ligeiramente e, por fim, juntar os morangos em calda e mexer ligeiramente. Dispor em um recipiente e levar para o congelador por, pelo menos, 4 horas.